ヒルトン東京

平成17年8月1日、若干20歳の田舎もんが右も左もわからない大都会に飛びこんで約6年、終わってみたらあっという間。



本日、ヒルトン東京最終出勤日を無事終了。


自粛ムードもなくなってきたGWというこで興奮するぐらい忙く、久々にキッチンにも活気が戻ったな～。






今思えば上京したてのころは怖いもの知らずで勢いがあった。

子供の頃から夢見てたコックコートを着て大きなキッチンで料理を作る。そんな漠然とした夢を叶えられた充実感と楽しさでいっぱいでした。


でも、徐々に周りが見えてくるといつからかその夢が自分自身を混乱させ、去年一年間迷路に迷い混み、違う職業の勉強をしてみたり、北海道出張を志願して行ってみたり。

もがいてもがきまくって何かしらの結論を出そうと必死だった。

時にそれが周りに気を使わせることに。



でも、支えられました。



そして結論が出ました。



次のステップに進もう。



次の夢に向かって初心にかえろう。



そうきめました。

この６年が無駄にならぬよう、そしてあのもがきを恥じぬようにゼロからスタートします。


その前に少し休憩をします。山梨に帰り鋭気を養おうと思います。


次にブログを書くときは、新しいスタートをきったときにかきます。お楽しみに♪





マジでムカつく嫌いな人もいたけど、
ちゃんと見ていてくれた上司、勉強させてくれた先輩、楽しく仕事させてくれた同期、こんな先輩をしたってくれた後輩。
そして、
しんどい時に笑って励ましてくれた友、悩んだ時に相談に乗ってくれた友、職場に足を運んでくれた友に感謝です。


ありがとうございました。



有給休暇消化の後、
平成23年6月15日をもってヒルトン東京を退職します。


…ふぅ～、今夜は少し余韻に浸りながらビールかな。


















Android携帯からの投稿

終了。

終わりましたよ。

ニセコ最後の仕事。

たった１ヶ月の短い経験だったけど自分にとっては大きな経験になりました。

自分の技量がどれだけのものか、また、やっぱり料理はおもしろく自分は料理が好きなんだと気づく事ができました。

とにかくこれでヒルトンに思い残す事はないっ

心おきなくヒルトンから去れます。

今夜はありがたいことに送別会をしてくれるっつーことで楽しみ

さー明日東京帰るどー

東京に帰ったらこれからの事を深く考えていかなければ。と思う今日この頃です。

北海道

早いもんで北海道ヘルプに来て２週間です。

今んとこ嵐の前の静けさという感じでさほど忙しくはないかな。

毎日残業ありきだけど休みも週１もらえてるし、毎日温泉入りたいほうだいだし、明日アジアカップ決勝だし。勝てーっ

来週からは中国の旧正月関連でチャイニーズ達がありえん数で押し寄せるとの事。

なので昔、小学校で歌った中国の歌を思い出し中…

「ニィハオ～こんにちわ～♪…」の後が思い出せん�

今日は休みだったのでスノボしましたよ

２年ぶりくらいだったかな

カラダが悲鳴をあげてる

でもニセコの雪は、あ～やらかいってかんじで気持ち良かった

明日の朝の筋肉痛が怖いわ～

あと２週間が本番やっ

バーイ