あつ～い
毎日ですね
夏生まれな私たちは、
アイスが美味しく食べられるこの感じ、大好きです
昨日も二人で恵比寿のおうかでアイスをパクパク
ケンタッキーにも行き、
ゴディバクッキー、
イタトマクッキーも食べ・・・・
（ちゃんと仕事もしてますよ
）
食べないとやっていけない二人
燃費が悪いＬサイズな私達
身長がでかいから人よりもお腹がすきやすいという、勝手なルールを作っております
皆様も夏バテしないように、しっかり食べてお仕事頑張りましょう
今日は
ほくほくのカボチャがたまらない！
ご飯にも酒の肴にもぴったりのひと品をご紹介 
鶏肉とほっくりカボチャのコチュジャン煮
【材料】
・鶏モモ肉……１枚
・塩……少々
・コショウ（黒）……少々
・カボチャ……２００ｇ
・長ネギ……１本
・シイタケ……２枚
・ゴマ油……大さじ１
・酒……１カップ
・水……適量（１カップくらい）
・Ａコチュジャン……大さじ２
・ＡＸＯ醤……大さじ１
・Ａ砂糖……小さじ２～
・Ａ醤油……小さじ２
・糸唐辛子……適量
【作り方】
①
鶏モモ肉は余分な脂を取り、厚みを均一にして食べやすい大きさに切り、塩、コショウで下味をつける。
②
カボチャは３～４ｃｍ角に切る。長ネギは８等分に切る。シイタケは４等分に手でさく。
③
鍋にゴマ油を入れて熱し、鶏肉、長ネギを焼き、長ネギは取り出す。
④
酒とかぶるくらいの水を加えて落し蓋をして煮込む（５～８分）。
⑤
カボチャ、シイタケ、Ａを加えて煮込む（５分）。
⑥
長ネギを加えて、カボチャが柔らかくなるまで煮込む（約５分）。
⑦
器に盛りつけて、糸唐辛子を飾る。
カボチャに煮汁がしみててご飯がすすむ君です。
お酒もすすむからこまっちゃいます
今日のお夕飯にぜひ～
最後までお付き合いいただき、ありがとうございます
今後もej☆cookingをよろしくお願い致します。
eri/junko
ej☆cooking