ハッピーフライデー！！
一週間お疲れ様わたし！！！！！ソフトバンクユーザーは３１無料だよ～
アイス食べたいぜ～～
デザートは中毒性があるよね
今日はでんぷん
アミロースはアミロペクチンに比べて老化が起こりやすい
最も老化が起こりやすい水分含量は３０～６０％の範囲。（ちょうどご飯やパンの水分量）
高温化で糊化でんぷんを急速に乾燥すると老化が起こりにくい
脂質と複合体が形成されると糊化が抑制
老化は、アルカリ性より酸性で起こりやすい
デキストリンは１２０～１８０℃の乾燥状態で生成する
β‐アミラーゼの作用でマルトースが生成する
でんぷん
でんぷん～
でんぷん！！
くしゃみでる～
とりあえず明日明後日休みなの嬉しすぎ～
仕事の方はご苦労様です～
は～甘いもの食べたいわあ
とりあえず寝よ
おしまい