人生を楽しく豊かにする食の専門家
管理栄養士 神田由佳です
お客様からのご質問
「 筋肉を増やすことも食事で叶いますか？」
という内容です。
もちろん食事で筋肉を増やせますよ。
しかも肉や魚、卵中心の食事でなくても。
プロテインだって利用しなくて良いんです！
よく筋肉をつけるために
「たんぱく質を多くとりましょう！」と言われていますよね。
たんぱく質は筋肉や血液の材料としては大切な栄養素です。
しかし！
たんぱく質だけとっても筋肉にはなりません。
さらにいうと
単純にたんぱく質を増やしても筋肉にはならないんです。
なぜなら
たんぱく質の利用効率は「胃腸の力」で
大きく左右されるからです。
だからむやみやたらに
増やせば良いというわけではありません。
たんぱく質には肉、魚、卵、乳製品由来の動物性のものと
大豆製品や穀物の植物性由来の２種類に分類されます。
点数を付けたら動物性は１００点満点ですよ。
でも１００点に満たない穀物にもたんぱく質は含まれています。
点数が足りない食品は動物性たんぱく質と
組み合わせることで１００点満点になります。
ポイントはたんぱく質の多い食品
ばかり食べなくても、
穀物を取り入れてしっかり食べれば筋肉がつくということです。
是非、試してみてくださいね
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