新生姜の酢漬けが好きすぎて
「岩下の新生姜」が好きすぎて自作を試みた。
新生姜が売り場に並び始めるのと同時に1kg購入。
ご丁寧に再現レシピをアップしてくださってるのを拝借して試したところ…
うますぎ！！！
なんなら岩下さんより私好み。
新生姜酢漬け1号は既に底を尽きそうなので、先週新生姜を仕入れてきた。
下ごしらえがとても手間がかかるけど、美味しく漬かった新生姜を想像するだけでその手間も愛おしいｗ。
新生姜酢漬け2号もいい感じ。
ストック癖がある私は2号が無くなってしまうこと、売り場に新生姜が無くなることが怖くてたまらない。
どうしたものか…3号も漬けてしまおうか悩むところ。
