白龍(ぱいろん)「じゃじゃ麺(中)」岩手県盛岡市

こんにちは。

久しぶりの更新となります。
ブログやめちゃおうとも思いましたが気が向いたので再開します。

更新をサボる間食べたものは数知れずですが、きりがないので古いやつは忘れます(笑)

さてこの日は友人の結婚式で盛岡へ。
意図的に早めに到着し目当ての店へ。


「白龍(ぱいろん)」

盛岡じゃじゃ麺の元祖の店です。
ご覧の通りシンプル。うどん？きし麺？に荒く切ったキュウリと長ネギ、肉味噌が乗り、皿脇に生姜と紅生姜。



それをぐりんぐりんと混ぜて喰う。
卓上にも色々調味料があるからね。
ラー油、にんにく、酢、唐辛子、自分好みの味にカスタマイズして楽しむ。完全にジャンクフードの世界です。

私はラー油多目の辛めスタイルが好み。


〆はチータンタン ＋50円

卵を溶きかき混ぜ、肉味噌を追加で入れてもらい完成。お皿をきれいにしながら優しい味のスープを飲み干し完食。

ごちそうさまでした。
やはり元祖、一番店だけあって大繁盛。
早い時間に行って並び無しで入れたので良かったです。中盛りで結構な量。おなかいっぱいになりましたぁ。

大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでした(^^)

一茶庵支店「もつラーメン」山形県新庄市

新庄まで来ました。
これ目的です。


「もつラーメン」
超きれいですね。美人です。


麺は乾麺のうどんを食べているかのような食感。好きです。

そこにちょっとオイリーなスープと、たっぷりの鶏もつ。砂肝やらハツやらレバーやら色々入ってるから楽しい。




今年に入って二回目の訪問でした。
お店の方の接客もあたたかく良いお店だと思います。

大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでしたΨ(￣∇￣)Ψ

つけ麺屋しずく「台湾まぜそば」仙台市

しずくさんへ。
お昼時ひとりだったので、ほぼ並び無しでするり入店。昼から頼めるようになった新しいメニューが気になって訪問。


「台湾まぜそば」

空前の台湾まぜそばブームですよね。
あちらこちらでオリジナリティをどこかに出して提供してる店が多いですね。

ねぎ、海苔、挽き肉、にんにく、魚粉、ニラ、卵黄

きれいに並べてくれてますが、数秒後は


ぐちゃぐちゃに(笑)
まんべんなく混ぜ混ぜ。

なんともジャンキーな味わいです。
辛さもありません。甘めです。挽き肉に濃いめの味がついています。

多めのタレは最後少し余るため、このメニューのみ「追い飯」が無料で追加できます。

ひとくち分のごはんですが、丼の底に溜まったタレを絡めて食べれば美味いに決まってますよね！

この味付けだと“台湾まぜめし”とか最初からご飯のメニューがあったら流行りそう。私の場合はどうしてもスープを飲みたいので。つけ麺類とセットとか最高ですね。

という勝手な想像したりして。
次は汁なし担々にしてみます。

大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでしたΨ(￣∇￣)Ψ

本竈「海老わんたん麺 醤油味」仙台市

本竈さんへ。
もう何年ぶりかでの訪問でした。

ちょっとオーダー迷いましたが看板を。


「海老わんたん麺 醤油味」
あーんど煮玉子。


表面は鶏油でコーティングされアツアツ。
実家製麺の細ストレートは加水率低めでスープとも良く合います。

わんたんとメンマ、美味しかったです。


混んでますが、基本メニュー系の麺は茹で時間が早いのと、スタッフのオペレーションが連携取れてるので提供も早く、そのため回転もかなり早いです。

次は担々麺かな。
大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでしたΨ(￣∇￣)Ψ

だんご 藤や「ラーメン」仙台市

久しぶりに藤やさんへ。

暖かくなってきたので冷やし中華も良いですが、少し肌寒い日だとラーメンが恋しくなりますね。

ドシンプルですが大好きなラーメンです。



これからのシーズン冷やし目当てで超繁忙期ですね。空いてる時間にちょくちょくおじゃましまーす。

大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでしたΨ(￣∇￣)Ψ