今日のロンドン
昼間の気温は10度
日本は節分でしたね。
我が家は大豆を煎って、
福豆で厄除けをしました
イギリスのコロナ(ワクチン)の近況を少し。
政府の発表によると
既に1000万人の方が1回目の
ワクチン接種を済ませ、
50万人の方が2回目を終えています
実際私の周りでも
語学クラスの先生が
1月末に打ったとの事。
日本と同様に
ワクチン接種は強制ではないのですが、
皆さんワクチンを打たれている印象です。
私の先生は副反応は無かったそうですが、
中にはインフルエンザのような症状になり、
3日間苦しんまれた方も
やはり体の中に入れるものですから、
悩まれて当然のことだと思います。
豆まきもしたし、
コロナよ早くどっかいけ～！！！
鮭の塩こうじわかめ蒸し多め2人分
・鮭3切れ(好みで皮を剥ぐ)
・えのき1袋（へたを取り除きほぐす）
・玉ねぎ1/2（薄切り）
・お好きなキノコ一袋（ほぐす）
・セロリ 約20センチ（斜め薄切り）
・パプリカ1/4（薄切り）
・ネギ焼20センチ（斜め薄切り）
・わかめ大さじ１（水で戻す）
・バター 大１（細かく刻む）
・塩こうじ大１
・酒 大２
お好みで白菜適量（1センチそぎ切り）
１．鮭は塩を振り水抜きして、塩こうじを塗り込む。ストウブにクッキングペーパーを敷き、えのき、キノコ類、セロリ、（白菜）を敷き詰める。
２．水で戻したわかめの半量とバターの半量をちらす。その上に鮭をのせる。そのうえに残りのわかめ、ねぎ、パプリカをのせたら一番上に残りのバターをまぶし沸騰するまで強めの中火にかける。
３．沸騰したら弱火にし蓋をして10分蒸す。
最近わかめにハマっている私。
おいしいバターとわかめの融合
塩辛くなりやすいので注意が必要ですが、
ストウブさまさまの
ヘルシー簡単レシピ出来上がり
