今日のロンドンも寒い〜
いい天気ですが6度
長時間外にいると風邪を引く寒さ
にも関わらず、
レストランのテラス席やパブの外は
沢山のお客さんで溢れています
ロンドナーのその強さ尊敬…
そんな12月の始まり
ブラックフライデーでお得に？Getした
ストウブでケーキ作りに挑戦
My favorite sweets
タルトタタンこちらのレシピ💁♀️を参考に
今回は、
りんごを4つ
(オーガニックのものだったので
茹でた皮からペクチンを煮出して
最後に塗り塗り)
砂糖は100g
バター30gにして
量を少なくして作りました
タルトタタンは初挑戦ながら、
パリでいただき感動したタルトタタンを
思い出す仕上がりに大満足
あっさりホイップとシナモンパウダー
で冬のスイーツの出来上がり
ホイップは↓
・生クリーム100ml
・砂糖5ml
・コニャック5ml(香り付け)
大食いの我が家には
20cm少し小さいと感じていましたが、
ケーキ作りにも使えて
絶妙なサイズ感かもしれません
ストウブ大正解でした