秋の果物と言えば「柿」。
生のまま食べたり、干し柿スイーツにしたり、柿の炒め物にしたりと大活躍。柿酢や吊るし柿も造りました。
今回は、渋柿の本当の姿を紹介します。
渋柿は、本当は甘いんです。ほんのり解説します。
(一社)普久原未来のための事業団(大分県別府市）は杵築市で農業活動を行っています。Ofa構想(One for all / Organic farm)をモットーにしての活動です。
有機・無農薬・無化学肥料での農業です。その中で学んだことや体験したことなどをOfa農業記として発信します。
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