【特別営業 2025/05/18日曜日11時〜15時】
今回は少し長めになりそうなので、
Twitterではなくブログに書くことにしました。
5月18日日曜日の営業ですが、
ほんいつ(本日の一杯)
『中華そばしろたまりSP〜平目』1300円
予定しております。
大島で開業して10年を迎えるのですが、
いつも通り営業しようかな？と思ってましたが、
お客さんに「スペシャルなのやって欲しい！」
とご要望いただきまして、
喜んでやらせていただこうと思いましたのです。
スープ、カエシ、麺はもちろん、
チャーシュー、メンマもいつもと違うものを。
トッピングもスペシャルバージョンでお作りします。
スープは平目20キロ！！＋鶏豚ガラ。
そこに日本酒もガッツリはいります。
カエシは昆布ベースで、
しろたまり(小麦の白醤油)とシママース。
チャーシュー＝煮豚ではなく、
秀麗豚肩ロースのローストポーク＝焼豚。
三陸ウニの炊き込みご飯も予定しております。
炊飯器2つで炊く予定です。
ので、すぐには無くならないはず！！
まとめ
①5月18日日曜日11時〜
②『中華そばしろたまり〜平目』1300円
③80食。ほんいつのみの販売。(通常メニュー無し)
④ウニの炊き込みご飯350円(予定)
以上です！
よろしくお願いします(^^)
