いよいよ若葉が芽吹きだして🌱
新緑が美しい季節となってきました
紅葉も綺麗ですが
この緑まぶしい樹々を見ると
元気がでてきます
昨日の夕食です
＊若竹煮
＊タラの芽の天ぷら
＊アジの干物
＊マカロニサラダ
＊ごはん、キャベツとエノキのお味噌汁
若竹煮
やっとお手頃価格になったので
たけのこを買って来ました
米ぬかでアクをぬいて
筍の1番好きな煮物…
ワカメと煮ました
生の筍ならではのこの風味は
この時期でないと味わえません
とても美味しかったです
筍は実家の父の大好物でした
裏庭のタラの芽です
ちょっと油断すると
半日であっという間に
大きくなってしまうので油断大敵
タラの芽はやっぱり天ぷらが1番です
ホクホクとても美味しかったです
そして
アジの干物
大根おろしを添えて
マカロニサラダ
マカロニ、人参、魚肉ソーセージ、貝割れ、プチトマト
マヨネーズ+牛乳+砂糖少々+塩胡椒
キャベツとエノキのお味噌汁
春らしい食卓になりました
美味しくいただきました
今日のモコちゃんです
本当のネモフィラ畑見てみたいなぁ
今日も読んでいただきありがとうございました