今日は曇りで
時々日差しもありました
昨日より気温は上がりましたが
風は冷たかったです
この間は冷房入れたのに
昨夜から今朝にかけては暖房でした
この気温差
早く落ち着いてくれるといいのですが
一昨日の夕食です
＊野菜の肉巻き
＊トマトと新玉ねぎとツナのサラダ
＊さつまいもソテー
＊ごはん、ナスとエノキのお味噌汁
野菜の肉巻き
ピーマンと下茹でした人参を
薄切り豚ロース肉で巻きました
フライパンで表面を焼いて
蓋をして蒸し焼きにして火を通しました
タレは醤油、砂糖、酒、みりん各大1
を回しかけて絡めました
ピーマン🫑がビックピーマンで
とてもびっくりな大きさでしたが
柔らかく美味しかったです
そして
トマトと新玉ねぎとツナのサラダ
湯むきしたトマト、オニオンスライス、
ツナ、大葉のみじん切り
マヨネーズ+ポン酢+塩胡椒+エゴマ油
さつまいもソテー
簡単にソテーして甘辛味の大学芋ふうです
ナスとエノキのお味噌汁
肉巻きとさつまいもソテーが
ちょっと似た感じの味だったので
さつまいもは蒸すだけでも
良かったかもです
美味しくいただきました
この間のお昼ごぱんです
ゆで卵だけ朝のうちに作っておけば
簡単です
超早食いのだんなさんは
私がひと口食べて
モコちゃんのご飯をあげたりしてたら
もうほぼ食べ終わる所でした
今日のモコちゃんです
今日も読んでいただきありがとうございました