こんにちは。
はじめましたシリーズ第2段!
「ぬか漬け」はじめました~
先日久しぶりに母のぬか漬けを食べて私もMYぬか漬けにチャレンジしてみたくなりました!
私は大のぬか漬け好きなのです。
5月の末頃に手がけ、適当にやっていましたが
きちんと調べると奥が深い。。というかとても手間がかかる。
最初の頃はしょっぱいだけらしく捨てづけと言う作業をし→本漬けになるらしいのです。
まぁ一日一回かき混ぜればいいかな~と思っていたのですが
一日2回朝晩かきまぜましょ~とのこと。ヤダッ
泣
よ~く空気を入れてかき混ぜ、漬物を取り出したら空気が入らないように平らにし→蓋をしましょう!
こんな感じ↓



約2ヶ月たち、まぁまぁ美味しくなってきました。

2ヶ月なんてまだまだこれからねと思う方もいらっしゃると思いますが
まじめにやると続かない
でも、まじめにやらないと菌が死んでしまい今までの苦労が台無しに。
本音は・・
そろそろくじけそうな川井なのでした。ハヤッ
-------
さて、蒸し暑くなってきましたが、皆様いかがお過ごしですか?
弊社では最近店頭にミストシャワーを取り付けました!
熱中症対策にも効果があり、とても快適です。
ぜひ皆様、店頭にてひんやりミストシャワーを体感してみてください。

はじめましたシリーズ第2段!
「ぬか漬け」はじめました~

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私は大のぬか漬け好きなのです。
5月の末頃に手がけ、適当にやっていましたが
きちんと調べると奥が深い。。というかとても手間がかかる。
最初の頃はしょっぱいだけらしく捨てづけと言う作業をし→本漬けになるらしいのです。
まぁ一日一回かき混ぜればいいかな~と思っていたのですが
一日2回朝晩かきまぜましょ~とのこと。ヤダッ
泣よ~く空気を入れてかき混ぜ、漬物を取り出したら空気が入らないように平らにし→蓋をしましょう!
こんな感じ↓



約2ヶ月たち、まぁまぁ美味しくなってきました。

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まじめにやると続かない
でも、まじめにやらないと菌が死んでしまい今までの苦労が台無しに。
本音は・・
そろそろくじけそうな川井なのでした。ハヤッ

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