えびをフィーチャーしたお店ができた、というので早速いってきました。
えび好きなもので。
Preeeat@表参道
さすが開店5日目。 バイト君たちの挨拶とかも元気。初々しくて感じがよい。
入っていきなりの水槽の中には 伊勢えびが泳いでました。
店内は ダイニングというか 喫茶店に近いくらいのカジュアルな感じ。
何品かエビ料理を食す。 エビは 普通にうまかったです。
帰りに オープン記念の粗品です、って 布きん(タオル?)をいただきました。
ちっちゃいエビが何匹かプリントしてあるやつで ちょっと気持ちがわるい。。
まあ エビたべたくなったときには いいかもしれないです。
ちょっともったいないのは メニューが散漫すぎること。
フライがあったりテンプラがあったり、サラダがあったり、 いろいろそろえるのはいいんだけど、
逆にいうと、 「目玉商品」が ない。
あれじゃ 選べないですよ。
実際に 店員さんに「おススメは何ですか?」 って聞いても 要領を得た返答もらえなかったし。
せっかくエビダイニングっていう 特殊な線で行くんなら メニューの品目しぼって いくつかの名物料理を軸にし
て プレゼンしていけばいいのに と思う。
そういった意味だと
我歩@銀座
とかは メニュー構成は 上手だなあと感心する。 さすがいろいろなお店を展開している外食グループなだけあります。
↑ ちなみに 我歩の名物 「ぷりっぷりえびのバケツ盛り」は 最高です。