こんにちは、リズムdeえいごの酒井です
第５回リズムdeえいごのお菓子、
Nana由美子のかぼちゃのパウンドケーキレシピのご紹介
《かぼちゃのパウンドケーキ》
材料 パウンドケーキ型１本分
かぼちゃ ２００g
バター ４０g
太白ごま油 ３０g
ヨーグルト ５０ml
卵 ２個
甜菜糖 ６５g
薄力粉 １００g
ベーキングパウダー ５g
黒豆の甘煮 ５０g
※オーブンを１７０度に予熱しておく
①かぼちゃを茹でて皮を剥き裏ごしをし、冷ましておく。
②バターを常温に戻し、太白ごま油、甜菜糖、ヨーグルト、卵と一緒に泡立て器で混ぜる。
③ふるった粉類を②と混ぜ、黒豆の甘煮を混ぜる。
④１７０度のオーブンで３５分焼く。
かぼちゃを入れているのでしっとりとした食べ応えのあるケーキです
黒豆の甘煮の量はお好みで調節してくださいとのことです
今回はバター入りですが、油の半量は太白ごま油でとてもヘルシー
どうぞ作ってみてくださいね