見ること、馴染むこと

さて18歳の新人君、未だに彼の仕事は立っていることです。

彼にでも出来る事を、誰か先輩が言い付けた時以外は立ってるだけです。

まずは仕事の流れを見ながら、馴染んで欲しいのです。

こんな悠長な育成法が許容されるのはウチくらいでしょうか？

いや、何も出来ない、知らない人間に無理矢理させるのも可哀想でしょう。

しかし一つだけ明確に指示したことがあります。

一番優秀だと自分が思うウェイターの先輩のしていることを観察し続けなさい。

出来るかな？