こんにちは
昨日は久しぶりに 長崎ちゃんめん に行ってきました。
廿日市にあるのですがマンガがあってまったりできます。
おいおい、長崎県民なのにちゃんめんってなんや？と
九州弁でつっこみを入れられそうですが
長崎ちゃん【ぽ】ん＝リンガーハット
長崎ちゃん【め】ん＝ＰＡＯグループ
（あくまでもチェーン展開しているちゃんぽん屋）
ですね。
ちゃんめんに行くのは・・・
① コーン抜き にしてくれるから
② マンガがあってまったりできるから
③ ちゃんぽん以外のメニューも豊富だから
ってとこでしょうかね～
コーン抜きって外食産業に勤務された方なら
ご存知かもしれませんがこの時期のコーンは
店内の（調理場）温度上昇も重なりほどよく発酵します。
ねばねばの納豆手前状態です。
トラウマがあるのでコーンは食さなくなりました。
今回は・・・皿うどん 大盛り を頼みました。
（ここでいう皿うどんとはちゃんぽん麺でなく揚げ麺です。）
やけくその大盛りだった・・・（２人前か？って感じ）
ちなみに皆さんは皿うどんに何をかけますか？
１ ソース
２ お酢
３ そのまま食べる
私は断然ソース派でございます！
ジョンさんに聞いたら お酢 なんだとか
地元の長崎で出前を頼むと リポビタンＤ の瓶に
ソースを入れてもってきてくれます。
（最近は小袋入りもありますが）
皿うどんは パリパリの食感と食べていくうちに
しっとりとした食感が味わえるのでおいしいですよ。
写真は撮り忘れちゃいましたよ～