ぐーたんのブログ -16ページ目

北川桜さん　ドイツヨーデルライヴ

皆様のおかげで開店してまる５年を迎えるアイヒェンプラッツは

今年はイベント年とし、その第１弾として、ドイツヨーデルライヴを行います。

北川桜さん　ドイツヨーデルライヴ　　３月２４日（水）決定！！

ドイツアルプスを思わせるヨーデルの歌声やカウベル・アコーデオンの生演奏を聞きながら、ドイツビールと料理を楽しむアイヒェンプラッツの５周年記念の特別イベント

日本に居ながら南ドイツの雰囲気の中で都会の喧騒を忘れるひとときをどうぞ！！

ドイツヨーデルとは…ドイツミュンヘンのビアホールやビール祭りのオクトバーフェストなどで行われている、

陽気で楽しい、そしてビールが美味しくなる音楽のことです。

また、北川桜さんとは…オペラ二期会ヨーデル歌手でありながら、日本でただ一人といっても過言ではないドイツヨーデルの歌手なのです。しかも、彼女の手にかかれば、どなたでも楽しい気分になれるエンターテイナーで２万ステージを超えるほどの経験を持つ盛り上げの達人！！

第１回目　１８：００～２０：００

第２回目　２０：３０～２２：３０

※完全入替制・予約制

お一人様　５０００円（ワンプレート料理・ドリンク２杯付）

ご予約は　０３－５５４５－６６２３

めざましテレビPresents

アイスバイン（シュバイネハクセ風）が番組で紹介されます！！

３月２日（火）１９：００～２１：００

めざましテレビPresents『中居正広の世界はスゲェ！ココまで調べましたスペシャル』

世界１９３ヶ国の料理　東京で一体何カ国食べることができるのか？

という企画内容でドイツ代表として当店のアイスバインが登場します。

●アイスバイン…（アイス：氷）（バイン：足）とは、もともとはベルリン発祥のお料理で豚のすね肉　

をボイルしたもの。コラーゲンたっぷりでプルプルなんです。名前の語源は氷のように凍った肉に見えるからアイスバイン…という説と昔、この骨でアイススケートをしたからアイスバイン…という説があります。

●シュバイネハクセ…こちらは、南ドイツ発祥のお料理で（シュバイネ：豚肉）（ハクセ：すね肉）

豚のすね肉をグリルしたもの。表面はカリカリ。本場で食べると、焼いて何日もおいてあるので水分がすっかりとんでしまって表面がかりかりになり過ぎて表面にフォークがささらないくらい硬いのものもあるので注意。中はそんなことはないのですが…。少し古いかもしれませんが（年齢がバレる！）マンガ『はじめ人間ぎゃーとるず』で骨付きのお肉を丸かじりしているシーンが出てきたのを覚えていますか？

イメージはあんな感じかな？

当店のアイスバイン（シュバイネハクセ風）とは？

両方のいいとこ取りをしている　というわけです。表面はカリカリ、中は柔らかくてジューシー。

俳優の『中尾あきらさん』にお褒めいただいたお料理なんですよ！