カチョカバロ。

以前から気になっていたチーズ

カチョカバロ。

デパ地下で見つけました。

わりと小さいな。

1～1.5㎝の厚さに切って、

小麦粉まぶして、焼きました。

中はトロトロ ♪

表面は香ばしい ♪

ハイジのチーズのイメージで

パンにのせていただきました。

癖もなく、モッツァレラに似たような…

ミルキーなチーズでした。

今日はワインです ♪♪