今年の冬は全体的に暖冬ですが、煮物を食べたくなり。。。
ということで、海老芋の煮付☟
材料（3〜4人前）海老芋 ー 2個
【煮汁】
水 ー 400ml
醤油 ー 50ml
みりん ー 60ml
だしの素 ー 小1
砂糖 ー 小1
米の研ぎ汁 ー 海老芋がかぶるくらい
作り方①海老芋の皮をむき、鍋に研ぎ汁をいれ煮立たせアクを抜きます。
②煮汁を鍋に入れ、アルミホイルで蓋をし竹串がすっと刺さるまで中火で煮ます。冷やして味が馴染んだら完成
里芋よりも甘くて味が濃いので個人的に大好きです
皆さんも是非
