昨日の
お昼ご飯
どうやら
小学生のとき
張り切って
米粉のパンケーキをつくった。
いつもはフライパンで焼くけど
今回はホットプレートも久々に出して焼いてみた。
レシピはいつも検索して気に入ったものをちょっとアレンジして
卵🥚2こ
砂糖大さじ4
塩小さじ1
米粉200g
豆乳200cc
ココナッツオイル大さじ2
ベーキングパウダー小さじ2
前回もこれでつくったら
ふっくら美味しくできると
ホットプレートにのせると
えー
膨らまない
とりあえず全部焼いて味見
苦ーい
なんで
味見、味見、だんだん気持ちわるくなってきた。
どうやら
重曹をいれてしまったらしい。
スプーンですくったとき
なんかサラサラしてるなぁとは思ったけど
袋の表示には、膨らし粉として
とはかいてあるものの。入れすぎると苦くなるみたい
ベーキングパウダーは重炭酸ナトリウム３２%
重曹の場合は100%
だから約3倍の重曹をいれたことになる。
いつも調理して
味がおかしいときは
なんとか失敗策を食べれるように
加工して食べる、食べてもらうけど
今回は、お手上げ
ごめんなさい🙏
ゴミ箱にさようならをしました。
食材無駄になっちゃった。
苦味は、夕方まで続き
何食べても美味しくなくて
午後からはやる気なくなり
眠ってしまった私でした
夕食はカレー
こちらはオールスパイス入れすぎたけど
なんとか修正
小学生のとき「注意力散漫」って
通知表に書かれたことをふと思い出した１日でした。
最後まで読んでくださりありがとうございます😊