昨日の夜ゴハン。
夏らしいもの作りたくて、茄子とおろしポン酢が主役

茄子は、4つ切りにしたものをしなしなになるまで胡麻油で焼きます。
長ネギ、生姜とニンニクのすりおろし、しょうゆ、酢、砂糖を入れたつゆに、焼きたての茄子をいれます。
30分~1時間くらい浸すと味が染みて美味しい

冷蔵庫で冷やしても美味しかったです

豚バラは、2種類。
塩コショウしてオクラにまいてレンジでチンしただけ!
もう1つも、みりんと醤油をからめて焼いただけ!
モヤシいれてもおいしそうだったなぁ~
どちらもおろしポン酢でサッパリいただきます!
夏の大根おろし作業は暑かったです~
残さずいっぱい食べてくれました
美味しそうにいっぱい食べてくれると、作るのも楽しいねん










