こんにちは
外は蒸し暑いですね
はやく梅雨あけしてほしいです
先日教わったお料理
マクロビオティックという考え方に基づいたカレーです
「長寿食」と呼ばれる食事法で
マドンナさんやトム・クルーズさんも実践者とのことです
・ごはんは玄米や雑穀
・野菜のアク抜きはしない(野菜のアクはデトックス効果があるそうです)
などのルールがあるそうです
野菜は大き目に切ることでボリュームが出て
玄米は固いのでよく噛むことになり
少ない量で満腹になります
普段からマクロビをするのはなかなか大変ですが
こういう考えを知っておくのもいいですね