業績不振に悩む「かっぱ寿司」が１３日から始めたキャンペーンは、消費者にとってはおトクなようです。
定番のマグロの赤身や油が乗ったはまち。値段が気になるウニやイクラまで。これ全部、いくら食べても、男性は１５８０円、女性で１３８０円。そんな異例のキャンペーンを始めたのは、「かっぱ寿司」です。
「食べ放題のサービスが始まりました。かっぱ寿司の店内はすごい人です」（記者）
食べ放題を目当てに店内は大混雑。制限時間７０分の間に、定番の寿司のほかにサイドメニューやデザートまで８０種類以上のメニューが楽しめます。男性で１５皿食べれば元が取れますが、実際、何皿食べるのでしょうか。こちらの高校生５人組は、１人平均１７皿。
しかし、中にこんな人も・・
「３０皿近くはいきたい」
「４０皿はいける」
実際のところ、採算は採れるのでしょうか。
「今回トライアルですので、どんな商品がどのくらい客にとられているか検証しながら、ビジネスとして成立するような形にしていきたい 」（カッパ・クリエイト 石川恵輔 営業本部長）
思い切った戦略の背景には、業績の低迷があります。かっぱ寿司は、ネタを改善、おなじみのロゴも変えました。それも振るわず、昨年度は最終赤字でした。巻き返しを図るため始めた「食べ放題」。鍵を握るのは「時間」です。この「食べ放題」は午後２時から５時までの限定サービス。お昼終わりから夕食前の客足が減る時間帯に、できるだけ多くの客を取り込むことが狙いです。
「午後まで授業があっても間に合うくらいの時間なので、学生はありがたいと思います」（学生）
ただ、この時間を巡っては、各社もあの手この手で攻勢を仕掛けています。「くら寿司」は、コーヒーやデザートを導入し、女子高生などのカフェ需要を狙います。「かっぱ寿司」の“食べ放題”は、今回２０店舗限定の実施ですが、今後、拡大も検討しいて、業界の新たな潮流となるのでしょうか。
定番のマグロの赤身や油が乗ったはまち。値段が気になるウニやイクラまで。これ全部、いくら食べても、男性は１５８０円、女性で１３８０円。そんな異例のキャンペーンを始めたのは、「かっぱ寿司」です。
「食べ放題のサービスが始まりました。かっぱ寿司の店内はすごい人です」（記者）
食べ放題を目当てに店内は大混雑。制限時間７０分の間に、定番の寿司のほかにサイドメニューやデザートまで８０種類以上のメニューが楽しめます。男性で１５皿食べれば元が取れますが、実際、何皿食べるのでしょうか。こちらの高校生５人組は、１人平均１７皿。
しかし、中にこんな人も・・
「３０皿近くはいきたい」
「４０皿はいける」
実際のところ、採算は採れるのでしょうか。
「今回トライアルですので、どんな商品がどのくらい客にとられているか検証しながら、ビジネスとして成立するような形にしていきたい 」（カッパ・クリエイト 石川恵輔 営業本部長）
思い切った戦略の背景には、業績の低迷があります。かっぱ寿司は、ネタを改善、おなじみのロゴも変えました。それも振るわず、昨年度は最終赤字でした。巻き返しを図るため始めた「食べ放題」。鍵を握るのは「時間」です。この「食べ放題」は午後２時から５時までの限定サービス。お昼終わりから夕食前の客足が減る時間帯に、できるだけ多くの客を取り込むことが狙いです。
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ただ、この時間を巡っては、各社もあの手この手で攻勢を仕掛けています。「くら寿司」は、コーヒーやデザートを導入し、女子高生などのカフェ需要を狙います。「かっぱ寿司」の“食べ放題”は、今回２０店舗限定の実施ですが、今後、拡大も検討しいて、業界の新たな潮流となるのでしょうか。
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