豆乳は､美肌効果や健康効果があって、ダイエットにもよいと言われてますよね。実際の所どうなん？というのが気になったので、効果を色々調べてみた。
畑の肉とも呼ばれる大豆はローカロリーでバランスよく栄養を含んでいる食品、
同じ大豆由来の食べ物と比較しても、豆乳は豆腐より吸収されやすいといいます。
豆乳には大豆サボニンという成分が含まれていて、腸の繊毛に働きかけて脂質の吸収をゆるやかにする機能があるらしい。
また、豆乳には大豆ペプチドという栄養層があって、体内に取り入れた脂肪が活動に必要なエネルギーとして消費されるよう促進する作用があるそうです。
大豆タンパク質という成分も豆乳には含まれていて、食事でとった余分な脂質やコレステロールを吸収して排出してくれます。
また、腸のコンディションをよくするために必要なビフィズス菌や乳酸菌は、オリゴ糖という豆乳に存在する成分を使って増殖します。ダイエットの成否を左右する、便秘解消にも効果を発揮するらしい。
豆乳ダイエットをする際は、ビフィズス菌や乳酸菌を含んだヨーグルトを食べるようにするといいみたいですね。