🌿造り酒屋さんの楽しいお話です。
発酵菌には音楽がいい！ということで麹菌にモーツァルトを聞かせたそうです。
やはりうまく発酵してくれず…。しかしその後、直感で演歌を聞かせたそうです。
その数時間後、発酵がボコボコと開始されたそうです。どうやら演歌がお好みだったようです。
🌿そして造り酒屋さんのご夫婦がある朝、夫婦ゲンカをしたそうです。
夫婦ゲンカをしたら発酵が始まらないことを知っていた旦那様と奥様がその後、夫婦仲の良い所を麹菌にみせると、発酵し始めたそうです。
これも面白いお話です。(^-^)
🌿これはお米のお話。
農薬をかけたお米と農薬をかけていないお米が10年後、どうなっていたか…
農薬をかけたお米は黒くドロッとタール状に腐敗し、無農薬のお米はそのままのお米の状態だったそうです。