お早う御座います 今日から６月 頑張って行きましょう
【おもてなし】 優しい言葉 お客様をお迎えする心
古来よりお客様をお迎えする人たちの課題として
時代の流れその時々として受け継がれてまいりました
言葉は易しいが非常に奥が深い 茶道の世界では昔
お客様に川原の石を温め懐に入れ暖をとってもてなしたと
何かの本で読んだことがある そこで懐石料理がもてなし膳として
今日も料理人達が日々研究 努力に精進されているのです
しかし多くのお客様をお迎えする館の人たちは一人一人の
お客様に１００% の結果が得られない 何故ならば此処の
お客様の価値観が違うからです 多くの館の主人やオーナーは
温泉旅館 リゾートホテルに個性を活かしお客様に選んで
戴ける施設に日々努力しています 又プロの旅行代理店の
方々はその施設、施設を熟知されている しかしお客様は
めんどくさい 料金も高いとネット予約に移行しています
奥の深い【おもてなしの心】いったい何処え行くのやら
有名旅館 ホテルの日本古来の伝統遺したい物です
追伸
【会席膳】は酒席でもてなした料理と記憶してます。
今流行のスピリチュアゾーンの施設をご紹介します
その施設は大分県の久住高原にあります（‐＾▽＾‐）
何も無い大平原の中を心配しながら探して行きました
やっと其れらしき建造物が見えてホット
一息
日本自然保護協会認定【ネイチャーイン】に選ばれた
施設だそうです 【ふーん】周りを見ても何にも無い
納得しながらチエックイン部屋入ってもう一度【ふーん】
なるほど周囲に気兼ねの要らないマイライフ直ぐに
屋外に出て自然の空気一杯に吸うこの解放感
暫く散歩をする私たちだけの談笑壮大な景色に酔いながら
部屋に帰り風呂に そしてお座なりに夕食 ムード的に
焼肉を頼んでおいたビールを飲みながら周囲を見てみると
家庭的やさしい この場の雰囲気
感心しながら
もう一度 風呂に露天風呂おいおい満天の
星空 周囲に何の明かりも無い漆黒の闇
驚いたなー綺麗だーあれ何星もう少し勉強しておけば
この感動忘れないだろーなそう言えばこの地は
【スピリチュアゾーン】何も考えない 心が洗われた気分
感動しながら床に就く
朝の目覚め爽快だすぐ屋外で散歩言葉が出ない
朝食をとるバイキング メニューも豊富だコーヒーを
飲みながら
考える
この自然界 私たち何なんだろー 物に満ち溢れる
科学の発達した社会 私だけかなー
人それぞれ
ものさしの違いか でもリーズナブルな代金
スピリチュアゾーンでリゾート体験されたら如何でしょう
四季おりおり表情をかえる草原の大地が私たちに
何かを伝えようとしている様に思える
久住高原コテージで大切な一日を過ごされては如何ですか
ではでは
今日は故郷の老舗 ふなや旅館をご案内しましょう。
この館は創業３６０年と言えば驚きの元禄時代にさかのぼる
老舗中の老舗である、中世の城 湯築城址を正面に見る
少し高台に位置し威風堂々の構えである
中庭には石手川の支流の小川が流れ街の喧騒が嘘のような
静けさである。驚くことに東屋風の川席が３箇所もある
さすが老舗旅館ご利用になる粋なお客様も居るもんだ
従業員の物静かな接客 こちらが少し緊張するぐらい品が良い
客室も明るく清潔である、緑豊かな道後の杜また松山城を望む
誠に結構な景色だ 料理だが前進が確か料亭からと誰かに聞いた
記憶がある 基本に忠実繊細な味付け 納得である
少し高めと思われる方も居るだろうが代金以上の価値あり
皇室ご用命の館だけに日々のおもてなしに精進されているのでしょう
一度は行ってみたい日本の宿 お奨めしたい宿
今度はリゾートホテルを紹介するね
