去年１１月お姉さんと一緒に作った自家製キムチがとてもおいしいです。
それを利用していろんな料理を作りますが、小腹が空いたときとても簡単なのでよく作ります。
材料（チヂミ５枚分）
チヂミ粉 ： １．５CUP
（ソウル駅内ロッテマート、ロッテデパート地下食料品売り場、コンビストアーなどで買えます。）
お水 ： １．５CUP
玉ネギ ： うすきり半分～１個
キムチ ： 酸味が出たキムチを適当に切る（私は幅１CM位で切ります。自家製キムチじゃなくても酸味が出たキムチならOK。）
チヂミ粉
作り方
１．ボールにチヂミ粉と水をいれダマが無くなるまでよく混ぜる。
２．そこにうすきり玉ネギとキムチをいれよく混ぜる
３．温めたフライパンにサラダ油（こま油と半々混ぜてもいい）を敷いて２を薄く広げ中火で両面を焼く。
４．皿に移してキチンバサミで適当に切る（まな板に移して切ってもいい。）
ワンポイント
チヂミ粉と水を同じ分量にする。
キムチは酸味が出たキムチがおいしいので、酸味が出たキムチは捨てないで冷凍しておいて必要なとき冷凍したものを溶かしてキムチ汁を絞りだし、使うと歯ごたえがあるもっておいしいキムチチヂミを作れま～す。