１２月６日入荷の（中国・台湾産）鰻です。

　12月に入り、当社の近くでも葉が色付いてきました。車の窓ガラスも朝、霜が張っており、段々と冬らしくなってきております。相場に関しては中国・台湾共に苦しい状況でまだまだ上がっていきそうな雰囲気があります。

　昨日は台湾・中国共に入荷をしました。台湾は3Ｐなどの太物は青い感じの物が多かったですが、4Ｐ・5Ｐ物は色目が茶色い物が多く、少し硬めの物でした。

　中国の物も3Ｐの品質は良い物で色目の良い物です。4Ｐ・5Ｐ物は色目が太物に比べて少し落ちますが柔らかい物です。

　昨日入荷した台湾産です。

３P物　　評価ＡＡＡ

全体的に青い感じの物が良く、比較的に柔らかい物が多いです。

４P物　　評価ＡＡ

　3Ｐ物に比べて茶色い物が多く、少々硬めです。

５P物　　評価ＡＡ

　茶色い物が多く、少し硬めですが、艶があります。

　昨日入荷した中国産です。

３P物　　評価ＡＡＡ

青い感じで柔らかい物が多く、艶のある良い物です。

４P物　　評価ＡＡ

　少し茶色い感じの物が目立ちますが、比較的に柔らかい良い物です。

５P物　　評価ＡＡ

比較的に茶色い感じの物が多く見られますが、艶があり、柔らかい物です。

１１月２９日入荷の（中国産）鰻です。

　段々と気候が冬らしくなり、乾燥する季節になりました。明日には12月になり、もう１年が終わる季節に入ります。鰻の相場は台湾・中国共に強い状況で、来週も揚がる予定です。

　昨日入荷の鰻は色目が茶色い物も混ざっていますが、比較的に青白い感じの物が多く、柔らかい物が多いです。また、ヌタの付きや触り心地が良く、品質の良い物です。

　昨日入荷の（中国産）鰻です。

３Ｐ　　評価ＡＡ

全体的に青手が多く、柔らかい良い物です。

４Ｐ　　評価ＡＡ

他のサイズに比べて茶色い物が多いです。

５Ｐ　　評価ＡＡ

全体的に青手で柔らかい物が多いですが、中には茶色く、硬い物が混ざっています。

11月22日入荷（中国産）です。

今日は勤労感謝の日ですが、いかがお過ごしでしょうか？

勤労感謝と言う事で鰻を食べて頂いて、売れが少しでも伸びていると幸いです。

相場はまだ上がっていきそうな感じです。

　昨日入荷した中国産は全サイズ色目の青い感じが多く、艶があり、良い物ですが少し硬い感じや、皮に厚みのある物が多く混ざっています。

　昨日入荷の（中国産）鰻です。

３Ｐ　　評価ＡＡ

色目は全体的に青手ですが、少し硬い感じが多く混ざっています。

４Ｐ　　評価ＡＡ

触り心地が良く、艶があり、色目は良いですが、少し硬い感じがします。

５Ｐ　　評価ＡＡ

他のサイズに比べて全体的に柔らかいです。