挨拶の前に、、

色々お詫びご挨拶もございますが、

本日、製作者etsu氏が
伊勢湾に行ってきましたので先に報告しますします

今日は、青木さんのお誘いで祐英丸さんに乗船してきました

『師崎発、祐英丸

朝はコーヒーサービス付き

船の手前の小さな白い服着た人が船長のお母さん

いつもお疲れ様です

』

キャビンの中です

トイレもとてもきれいです

女性には特に嬉しいですね

いざ出発！！

am7:30頃僚船にポツポツ真鯛のヒットコールが

・
・

カブラが良かったようですよ

水深８０Ｍ　潮が１．８ノットでした。

真鯛の顔は見れませんでした

アジがポツポツ

さすが

バラーの青木さん

荒れた海でしたが、釣果はムムムでしたが、

楽しい釣りができました

皆様ありがとうございました

帰りは少し寄り道しながら帰りましたので
また、後日その模様を載せますね

出世魚　～スズキ～

≪スズキ≫

関東：　セイゴ(～25cm)→フッコ(50～60cm)→

　　　　　　スズキ(60cm)→ オオタロウ(100cm～)

関西：　セイゴ(～25cm) →ハネ(50～60cm)→

　　　　　スズキ(60cm～)

出世魚　～ブリ～

成長に伴って呼び名が変わる魚を「出世魚」といいます。

域によっても変わるようで、結構ややこしいですね。

≪ブリ≫

東京近海：　　ワカシ・ワカナゴ(15ｃｍ)→イナダ(～40ｃｍ)→

　　　　　　　　　ワラサ(～60ｃｍ)→ブリ(90ｃｍ～)

関　西：　　　モジャコ(５ｃｍ前後)→ワカナ(10cm前後)→

　　　　　　　　　ツバス(～15ｃｍ)→ハマチ(～40ｃｍ)→

メジロ(～60ｃｍ)→ブリ(60ｃｍ以上)

紀州近海：　ワカナ→ツバス→イナダ→ハマチ→

　　　　　　　　　ブリ（オオウオ）

ヒラメについて☆

今回はヒラメについて調べてみました！！

ヒラメに多く含まれる栄養と効能

栄養素

・ナイアシン

・（ゼラチン質）

～これに効く！～

・	脂肪の含有量も極く少量なので離乳食や病人食にはもってこいの魚。
・	ホルモンや血液循環を促進する働きは大きいです。
・	底魚なのでゼラチン質が多く、骨の形成、皮膚組織の形成の働きがを助ける。

漁師直伝！おいしいマダイの見分け方

・	買う時は売り物としては切り身が多いと思いますので、身が透き通っているもの、切り口から水気、血液が滲み出てないものを選び、使う時は必ず、洗って料理致しましょう。底魚は白身ですが、くせが強いので鮮度が良い内に料理をする、洗ってから料理をする、湯通ししてから料理をするという下ごしらえを忘れずに致しましょう。

気象庁風力階級表

階級０　静穏（せいおん）　

風速：　　 0.0～0.2m/s　　～1mph

陸上：　　煙がまっすぐに昇っていく紙飛行機に適する

海上：　　鏡のように滑らか

階級１　　至軽風（しけいふう）　

風速：　　　0.3～1.5m/s　　1～3mph

陸上：　　　煙がたなびくが風向計での計測はできない紙飛行機に適する

海上：　　　鱗のようなさざ波

階級２　　軽風（けいふう）　

風速：　　　1.6～3.3m/s　　4～7mph

陸上：　　顔に風を感じる、木の葉が動き風向計での計測が

　可能になる凧揚げに適する

海上：　　一面にさざ波

階級３　　軟風（なんぷう）　

風速：　　　3.4～5.4m/s　　8～12mph

陸上：　　葉っぱが絶えず動いている、軽い旗がはためく凧揚げに適する

海上：　　波頭が裂け始め泡が硝子のようにみえ白波が現れ出す

階級４　　和風（わふう）　

風速：　　　5.5～7.9m/s　　13～18mph

陸上：　　ホコリが舞い上がり、木の枝が動く凧揚げに適する

海上：　　白波がかなり多くなる

階級５　　疾風（しっぷう）　

風速：　　　8.0～10.7m/s　　19～24mph

陸上：　　小さな木がゆり動く、水面にさざ波が立つ凧揚げに適する

海上：　　白波がたくさん現れしぶきが立ち始める

階級６　　雄風（ゆうふう）　

風速：　　　10.8～13.8m/s　　25～31mph

陸上：　　大きな枝が動き、電線がうなり、傘をさすのが困難になる

海上：　　波の大きいものが出来始め波頭は砕けて白く泡立つ

階級７　　強風（きょうふう）　

風速：　　　13.9～17.1m/s　　32～38mph

陸上：　　木全体がゆれ、風に向かって歩くのが困難になる

海上：　　大波が立ち波頭は砕けて白く泡立つ

階級８　　強風（きょうふう）　

風速：　　　17.2～20.7m/s　　39～46mph

陸上：　　　木の枝が折れ、立っているのが困難になる

海上：　　　波頭が聳え立ちしぶきは渦巻きとなって波頭から吹きちぎれる

階級９　　大強風（だいきょうふう）

風速：　　　20.8～24.4m/s　　47～54mph

陸上：　　簡単な構造物が倒壊する

海上：　　波頭がのめり、唸り声を上げ、水煙が立ち、

　　　　　　波の高さが7～10mになる

階級１０　暴風（ぼうふう）

風速：　　　24.5～28.4m/s　　55～63mph

陸上：　　立木が倒れ、かなりの被害が生じる

海上：　　波頭が逆巻き、見通しが損なわれる

階級１１
烈風（れっぷう）

風速：　　　28.5～32.6m/s　　64～73mph

陸上：　　被害が甚大

海上：　　山のような大波が立ち小さな船は波の影に隠される

階級１２
烈風（れっぷう）

風速：　　　32.7～m/s　　74～mph

陸上：　　被害が甚大

海上：　　波が15mに達し泡と水煙のために海と空の境も判らない

ホウボウ・・

釣果情報によると《ホウボウ》がよく釣れているみたいです。

ホウボウ・・・

聞いた事のない魚だったので早速調べて見ました

生息環境

沿岸域から大陸棚にかけて生息。水深150m以浅に多い。

普通砂底に生息する。

食性

肉食性で主に甲殻類や小魚、イカ類を捕食する。

品種

カサゴ目ホウボウ科ホウボウ属 "Chelidonichthys spinosus"｡

北海道南部以南から南日本にかけて分布すると言われていますが、

どちらかというと本州中部以南に多い魚です。４０ｃｍ程度になりますが、

成長が遅く３０ｃｍになるまで５年近くもかかるそうです。

扇型の大きな胸ビレが羽のようで、エメラルド・グリーンと青の色が

魚体の赤と鮮やかなコントラストを作っています。

胸ビレの下に３対の軟条(指のよう）があり、

これをつかって砂地をはうように泳ぎます。

イシモチなどと同様にウキブクロを使って音をたてる魚で、

鳴き声がボウボウと響き渡るところから

ホウボウという名前になったという説もあります。
近縁のカナガシラもホウボウ同様に美味しい魚で、

ホウボウに良く似ていますが胸ビレが小さく赤く、

また頭の先が尖っています｡

目利き

大きなものほど脂がのっていて旨みもあります。

活きている時は茶褐色ですが、

死ぬと華やかな赤になり徐々に色あせてきます。

市場では赤が華やかなほうが新鮮だそうです。　

真鯛について・・

鯛が好きなので真鯛について調べてみました！！

マダイに多く含まれる栄養と効能

栄養素

・タンパク質

・タウリン

・EPA（エイコサペンテン酸）

・DHA（ドコサヘキサエン酸）

・ビタミンB1、B2（内臓部分）

～これに効く！！～

・	成人病予防（高血圧、動脈硬化、ガンなど）
・	ダイエット
・	ストレス
・	美肌
・	視力低下予防
・	胎児や新生児の脳や視力の発育
・	食欲増進
・	脚気（かっけ）予防

漁師直伝！おいしいマダイの見分け方

＜一尾まるごとを選ぶとき＞

・	体の色があざやかできれい。（日光やエサのため、養殖物は天然物より黒っぽい）
・	目が白くにごっていなくて、すっきりとしている。
・	目の上の部分が青むらさき色に輝いている。
・	マダイである証拠は尾ひれのフチが黒いこと！

＜切り身を選ぶとき＞

・	白身に透明感がある。
・	血合い（白身と血が混ざった部分）の赤色がきれい。
・	パックをかたむけても液汁が少ない。