赤しそジュース

赤しそジュース作った( ´ ▽ ` )ﾉ

本当は柴漬けを作るのに必要だったから買って来たのだけど、大量に買ったので、今年の夏はこれで乗り切る！

梅干し

梅干し漬けるためにわざわざ実家からかめを借りて来たけど、色々調べてたらびっくり！！
最近はビニール袋で梅干し漬けるんですって！！！

お手軽そうだったので今年はこれで行ってみようと思い早速してみました。

うまく行ったらいいなぁ、その時には経過を載せていきますね。

芸術性あふれるブロッコリー

岡本太郎っていう有名な芸術家がいた。
大好きな芸術家だった。
大阪万博の太陽の塔……

………みたいなブロッコリー……

おじいちゃん、すごすぎる！！
こんなブロッコリーを創り出すなんて……。

美味しくいただきます(´・∀・｀)

iPhoneからの投稿

パプリカピクルス

最近よく赤や黄色のきれいな色のパプリカ見かけます。

サラダにしてもおいしいのだけど、今回はピクルスにしました。

きゅうりも入れてみました。

タルタルソースを作る時にきゅうりのピクルスをみじん切りにして入れるとおいしいです。

パプリカには「アナスタシア」という品種があるそうです。

それがとってもおいしかったのを覚えています。

でも今回は近所のスーパーのパプリカを使いました。

暑くなってくるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。

酢には血液の流れをサラサラにしてくれるという効果があるのは良く知られていますが、

火を通した酢のほうが効果が出やすいそうです。

余談ですが「パプリカピクルス」って３回早口で言えますか？

あたしは３回目の「パプ・・・」で詰まりました、へへ（^v^;）

ミョウガの茎？

ミョウガの茎が安かったとかでしょうわが大量に買って来た。
酢漬けにしてみようという事になり、さっそくしてみたらこの綺麗な色！

味も良かったです。
たまにはかわった素材もいいね！

鼻の奥が・・・

らっきょうつけましたーーーーー！！

ウチでは必ず土付きらっきょうを買ってきて漬けます。

最近では土付きらっきょうを探すのも一苦労・・・。

手間はかかりますけど味も香りもこちらの方がずっといいと思っています。

おかげでつけた後しばらく臭いが残ります。

部屋にも残るし服にも残るし、手ももちろん・・・

とにかく鼻の奥がツンとしたまま残ります。

子供の頃はこのにおいが大嫌いだったのになあ・・・。

左側は十日前に漬けた鹿児島産、今回の右側は宮崎産です。

ウチでは三温糖を使うので少し茶色っぽいです。

あと二瓶漬けたいのだけど・・・。

早く地元農家のらっきょうが出回らないかなあ・・・。