昨日のおうちご飯。

昨日は、牛すね肉がとっても安かったのと

「週末だからたまには時間がかかるもの作るか…」

と珍しく思い立ったので（笑）

お昼すぎからビーフシチューづくり

牛すね肉、玉ねぎ、セロリを炒めて

ローリエと一緒にたっぷりのお水でコトコト１時間…

さらに赤ワインを入れてコトコト２時間…

４時間煮込んで、できあがり

めちゃめちゃ美味しかった～！…と言いたいところだけど、

セロリを入れすぎたのか、

後味に少し酸味があってちょっと残念。

時間をかけただけあって、お肉はほろほろだったけど。

シーフードのニンニクオイル焼きが美味しかった
バゲット＆赤ワインでたっぷり楽しみました。

ゴチソウサマでした！