このところバタバタして
なかなかblog書けてませんでしたが
久しぶりに
米粉キャロットケーキ焼きました
なぜなのか
冬になると
お菓子を作りたくなる…
レシピの材料とりあえず
ボウルに全て入れてから
入れる順番があったことを知り
(先に油を乳化させてーとか…)
呆然としましたが
気付かなかった事にしてひたすら混ぜました。
出来上がりこれ
切った断面こちら
アーモンドとレーズン入れてみました
どやさ。
じっと見てると
クリムトさんの絵画に見えてくる不思議
(個人差あります)
砂糖を控えめにしすぎて
全く甘くない
キャロットケーキになりました。
まあ、
遠くに感じるレーズンの甘味で良しとするか…
あとキャロット計らず入れたので
多すぎたのかキャロットの味わいすごい…
これが手作りクオリティ