バレンタインケーキ

今年のバレンタインはちょっと気合入れて作りました



カシスケーキ
チョコスポンジ、カシスムース、カシスゼリーの3層になってます。

型抜きの時に枠を温めすぎてムースが溶けちゃって、ちょっと段が汚くなっちゃったけど、なかなかの出来
飾りつけも本を参考に頑張ってみました。

カシスやベリーが大好きな人なので、冷凍カシスを1月から探し、レシピもネットやら図書館で本を借りたり、頑張って探したのです
さぞかし喜んでくれると思いきや、ここまで凝ったのを作ってくると思ってなかったようで（考えてみたらチョコじゃないしね・・・）出した瞬間、動きがとまり、うろたえたように切り分けて、一口食べて

「はいはいっ美味しいですっ」

で感想終了しました・・・。このツンデレ（笑）

翌日、電話で改めてお礼を言ってきましたけどね
でも実は実験で作った家族用の方が美味しくできたんだよね・・・（苦笑）
彼用のはゼリー部分が厚すぎて、味のバランスがちょっと悪かった・・・。

デザート作りはあまり得意でないのですが（正確に測らないといけないから、大雑把な私には向かないｗ）なかなか楽しかったです

来年も一緒にすごせますように～
なんてのろけてみたり・・・（笑）