クリスマスディナーで使ったモッツァレラチーズが余ったので、お昼はパスタに
火の通っていないモッツァレラチーズも好きですが、火が通ってとろっとろになったモッツァレラチーズはもっと好きです
茄子とトマトとモッツァレラチーズのパスタ
やはりトマトと茄子の相性は抜群
仕上げに粗挽き黒胡椒と粉チーズ、パセリを振りかけて。
チーズがとろとろに溶けて美味しかった〜
最近は外食も怖いので、休日もおうちランチが増えています。パスタやうどん、チャーハンなど簡単なものが多いですが、旦那も美味しい、美味しいと食べてくれるので、嬉しいです
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