先日ニセコの道の駅で、ビーツを発見
早速、ウクライナの伝統料理であるボルシチを作ってみることにしました〜
こちらがビーツ。
なんとこの２つで50円でした
一回分のボルシチには十分な量です
まずはしっかり下茹でして、皮をむいたら千切りに。他には、牛肉薄切り・玉ねぎ・にんじん・キャベツをたっぷりと。
めちゃ真っ赤
キャベツも玉ねぎも何もかも、真っ赤に染まってしまいます！仕上げにサワークリームをのせて、味変も楽しみます。
これが、本当に美味しかった〜
ビーツって甘いんですね。ほんのりと甘さを感じるコク深いスープで、牛肉の存在感も
旦那のごはん。
・かぼちゃコロッケ
・リーフサラダ
・ボルシチ
・玄米ごはん
ビーツは「奇跡の野菜」とも呼ばれるほど栄養価が高く、ボルシチは「飲む点滴」とも呼ばれているそう。たくさん作ったので、朝も飲もうっと！
皆さんも、ビーツを見つけたらぜひ作ってみてください〜
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