✳︎麻婆茄子と豆腐と卵のスープ✳︎

<8月25日(火)の夜ごはん>

・麻婆茄子

・台湾風きゅうりの冷菜

・豆腐と卵のスープ

・玄米ごはん

茄子がたくさんあるので、麻婆茄子

ひき肉がなかったので、冷蔵庫にあった豚肉薄切りを急遽ミンチに

ちょっと豆板醤を入れすぎて辛かったけど、辛いもの好きな旦那にはちょうどよかったみたい

冷蔵庫の残り物スープ

木綿豆腐、卵、しいたけ、白菜入り。

味付けは味覇のみ。本当に味覇は我が家では欠かせない調味料です

昨日漬けた台湾風きゅうりの冷菜。

やっぱり今日の方が味が染みて美味しかった

ごはんが進むメニューでした

本日から母娘旅で、定山渓の憧れのあのお宿に宿泊してきまーーす楽しみ

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