✳︎今年初の梅仕事！✳︎

これまで自家製の味噌、塩麹、ぬか漬けとチャレンジしてきて、今年初めての梅仕事にチャレンジです

講師は友達の調理士さん

信頼できる友達なので、いろいろ聞きながら作りました

立派な南高梅

半分は梅シロップに、

半分は梅干しにしました

今年はとりあえずの様子見で作って、来年からは一人で作れるようになるといいな！！

また出来上がったら報告します

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