週末にコストコに行って、ロティサリーチキンをゲット
いつもロティサリーチキンを買ったら、とりあえずもも肉を食べて、残ったお肉は解体作業。
詳しくは、こちらの記事で
そのむね肉部分を使ってアレンジメニューです
<6月10日(水)の夜ごはん>
・鶏肉のトマト煮込み
・牡蠣マリネ
・ピーマンと豆もやしの塩昆布和え
・茄子と茗荷の味噌汁
・玄米
簡単で美味しい鶏肉のトマト煮込み
トマトのホール缶に玉ねぎを入れて、コンソメとケチャップで味付け。チーズも入れました
そしてCOOPで試し買いしてみた牡蠣のマリネ！
さっぱり美味しい一品でした
そして残った豆大豆とピーマンを塩昆布で和えました。
旅の道民割が７月から始まりますね
旅好きな夫婦としては、これ以上ない喜びです！
コロナに気をつけながら、2020年は道内を中心に旅をしていきたいです
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