✳︎塩麹の鶏むね肉と長ネギ炒め✳︎

<4月8日(水)の夜ごはん>

・塩麹の鶏むね肉と長ネギ炒め

・かぼちゃソテー

・きゅうりと大豆のサラダ

・キャベツの味噌汁

・玄米

またまた塩麹メニュー

鶏むね肉を塩麹で２時間ほど漬けておいて、長ネギと焼いたら醤油とみりんで煮詰めるのみ

しっとり美味しい、でもボリュームのあるメインになりました

かぼちゃソテー

焼いたあとに醤油とお酢、砂糖で味付け。

甘くて美味しかった

モニターで頂いた大豆の水煮が余っていたので、きゅうりとトマトで和えてみました。

ごま油、おろしニンニクちょっとだけ、醤油、胡麻でナムル風に。

お肉続きだからそろそろお魚も食べたくなってきたなぁ

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