✳︎自家製塩麹で鶏むね肉の青じそ炒め！✳︎

先日、米麹を買ったので自家製塩麹を作ってみました２週間混ぜ混ぜして、ようやくこちらで料理を作ってみまーす

<4月4日(土)の夜ごはん>

・塩麹鶏むね肉の青じそ炒め

・ポテトサラダ

・水菜サラダ

・芋とアスパラのしらす炒め

・自家製ぬか漬けきゅうり 

・かぼちゃの味噌汁

・玄米

自家製塩麹で鶏むね肉を漬けておき、青じそを絡めて炒めました

しっとり柔らかなお肉になりました〜

青じそがいいアクセントに

そして知床の栗じゃが芋は、アスパラとしらすで炒めていただきましたー

自家製ぬか漬け

ちょっと塩分濃いご飯になっちゃったので、塩麹を使う時は他のメニューを少し考えなきゃな！

でも塩麹使ってのお料理がまた楽しみだー

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