ラーメン店での夏と冬の温度差に付いて!夏と冬の温度差!! 水温⇒25℃⁇→5℃⁇ 大気温⇒30℃⁇→5℃⁇ 冬は沸かない、とあきらめて いませんか! そんな時には どんな寸胴でも設置できる エコ寸胴巻きで時間の差を 克服してくれます。
フック付ガラすくい網使って見て初めて判る商品、 漸く、ヒットした!! 『フック付ガラすくい網』 ガラを掬って捨てる前にガラの 中に含まれたスープを取る為、 すくい網の先端の裏に2個の 硬いステンレス製フックを付け るだけで 寸胴鍋の淵に掛けて 含まれているスープを摂ります。 その間に他の仕事が出来るガラ すくい網となります。
『かき回し・エンマ棒』 スープ作りに欠かせない 「かき回し、こすげ取る、砕く、」の作業に こだわったステンレス製エンマ棒 一に、かき回し!60% 二に、鍋底に付いた肉片をこすげ取る!30% 三に、骨を砕く!10% メッセージ下さい!🙇♂️ (株)興 ℡:0256-61-0030