本日、
仕事のお休みを頂いたので、
今から自宅にて
いろんな抽出器具を用いった
一人比較テイスティングパーティーをしようと思います
数時間後、
僕の体内の水分の50％が
コーヒーになっている事と思われます…
本日、
BLENZラテアート大会大阪予選終わりました。
1位の小山さん
雪平ピッチャーから注がれる
繊細なアート素晴らしかったです
2位の松本くん
前日に飲みに行ったお店のカプチーノで
コンディション悪くても
作品レベルが高いのは確認済みだったので
さすがですっ
3位の東さん
皆の注目度、いてるだけで僕が緊張してしまいました
綺麗なウィング、安定感、
会場のうなりは凄かったです
ほんとうに
刺激を受けまくった一日でした
さて明日は
わたくしが江坂のホテルにて
4、5時間テイクアウトカプチーノをサーブさせて頂きます。
5ozカップの中の小さな贈り物を
皆様に直接触れ合いながら
お届けできるのを楽しみにしてます
さて、
今年のバリスタ大会の
進捗がどんどん進んでますが、
真新しい話題からいきますと
24日に行われた『JLAC 2012』の結果…
大澤バリスタ2連覇おめでとうございます
ほんと素晴らしいとしか言いようがないですっ
大阪予選では僕自身2日目しか見に行けなかったので、
大澤さんの今大会での競技・作品を見る事が出来なかったですが
2日目に出場されていた吉川バリスタ、中川バリスタの
競技を見て小川珈琲のバリスタの方たちの素晴らしさは
十分感じていました。
また以前大澤さんに淹れて頂いた
エスプレッソ、カプチーノは
コントラストも綺麗で、
葉の一枚一枚が繊細なリーフを提供して頂いて
その技術と味に感動させられました。
なので大澤さんの2連覇は
私も願っていた事が良い知らせとして聞けて
ほんと嬉しいです
大澤さん、
WLACでも頑張って下さいっ
続いての話題はというと
『UCCコーヒーマスターズ2012』
でしょうか。
先日大阪予選も終わり、
北海道・東京・中部・九州と各地区代表が出そろいましたね。
6月の決勝が今から楽しみですが、
エキシビジョンも楽しみです
決勝大会のエキシビジョンでは一体
どのバリスタがパフォーマンスをしてくれるのでしょうか
決勝大会本選は、
FBCの井相田バリスタに頑張って頂きたいですねっ
いつもややこしいバリスタツールの注文にも
ご丁寧に快く対応して頂けるので、
ほんといつも安心して家族を増やす事が出来てます。
いつもご迷惑をおかけして申し訳ないと共に
全力で応援(お祈り)してますっ
あと、隠れ(?)バリスタの大会で言いますと
『第4回BLENZラテアート選手権』
ですねっ
前回はちゃっかりBLENZの小塚さんが優勝されましたが、
今年は誰が次の王座に輝くのでしょう…
予選通過者リスト
を見てもそうそうたる面子ですが、
これまたZUMACCINOの東さんに頑張って欲しいです。
東さんの実力や人柄、
もはや「小塚ウィング」をモノにしてしまった
「東ウィング」を取り入れたモチーフ、
バールマンとしての存在全て尊敬する限りなので、
決勝大会へ進んで頂いて、
そのまま僕も東京出張だ～いっ
そんなこんなで
今年に入って刺激受けまくり、
体調崩しまくりな生活を送っているeco-ecoですが、
その刺激を受け思い立ったが即行動で、
eco-ecoのバリスタツールに家族が増えました
ついに購入マイタンパーっ
おっ
気付きました
気付いてしまいました
そうなんですっ
初マイタンパーにして
このタンパーをチョイスしてしまいました
まっこのタンパーに対する情熱と解説をすると
既に長くなってしまった記事が
もっと長くなってしまうので、
また別記事にて情熱を書きなぐるとして、
ちゃんとタンパー入れも確保しましたよ
なんか身に覚えあるマークと入れ物ですが、
なんとこの入れ物
タンパーケースとして
ジャストフィッットっ
チョコが入ってた入れ物が
速攻でタンパーケースになりました。
そしてまた別のニューファミリーっ
ラトル20ozテフロン加工ピッチャー
です。
今までわたくし
スチームは12ozのみでやってました。
2杯注文入っても12oz。
そんなの効率が悪いっ
と大会の競技を間近で見て再確認し、
また20ozでもフリーポア出来るようにならにゃいかんと
深く思っての速攻購入でした。
今は12oz、20ozを状況に応じて使い分けてます。
ようやくスタートラインに立ったって感じです。
この2人の家族と共にこれからより一層
バリスタの腕を磨いていきたいと思います
と終わりたいところですが、
最後に
実はもう一人家族に増えたツールがあるんですが
その子の紹介はまた別記事にて…
お・た・の・し・みっ
きもっ
とポップでホラーなeco-ecoの怪我の話の
その前に、
今週発売したコーヒー本のご紹介です
BOOK OF COFFEE
京阪神 コーヒーの本
大阪・京都・兵庫と
関西のお店にスポットを当てた
なぁ～んともボリュームたっぶりの
1冊でございます。
ボリュームといっても
ページ数120の薄めな本ですが、
その内容が素晴らしいのです
トップバリスタのお店、
「BAR ZUMACCINO」や「Bar ISTA」はもちろん、
現在、バリスタ界の話題はJLACですが、
その前年チャンピオンである大澤さん、
SCAEのワールドチャンピオンである村山さん、
女性バリスタの先駆者でJBCチャンピオンでもある宮前さんなど
素晴らしいバリスタさんのお店紹介がたっぷり収録されてます
あっついでに、
わたしが勤めてるコーヒー屋さんも
どさくさ紛れに紹介されてます
ちなみに
今回はeco-eco写ってませんが。
これまたちなみに
この間発売の
「Cafe＆Restaurant2012年2月号」には
またeco-ecoちょこっと写ってます
とまぁそんな素晴らしいお店の数々を見ていたら
ストアーツアーがしたくなったり、
また、今すぐにエスプレッソを落としたくなったり、
刺激を受けまくりました
そんなワクワクが止まらない、
ワクワクさんな状態で
今週末のJLAC(ジャパン・ラテ・アート・チャンピオンシップ)
大阪予選に行って参りたいと思います
もちろん、
応援兼、見学で。
先週の東京予選では
BLENZの高山さんや
小川珈琲勢が活躍されたみたいですが、
今回の大阪予選も盛り上がりそうですっ
あぁ来月のビックサイトでの決勝、
見に行きたいなぁ