新緑の美しい季節となりました。
一年で一番好きな季節です。
猫の額ほどの我が家の庭も薔薇が満開を迎え、そろそろ終わりの頃となりました。
今年は薔薇の当たり年のようで、ご近所の薔薇もとても見事に咲き誇っていました。
それを眺めながら散歩するのがとても楽しい季節です。
このピエールドロンサールは、昨年植えたばかり。
病気や虫にやられることなく咲いてくれました。
この白いオールドローズはもう20年以上たつので、下の方は古木化していて、上の方しか花が咲かなくなっています。
薔薇の専門家のYouTubeを見ていろいろ勉強しているところです。下の方から新しいシュートが出てくるよう古い枝を剪定してみようと思っています。
上手くいきますように！
以前は週に3本は開けていたワインも、シニアになり健康のため週に1本にすることに決めました。
なので、いつも同じワインばかりでなく、今まで飲んだことのないワインを飲もうと思い、選んだワインが
ハンガリー、トカイのフルミント。
ハンガリーのワイン初めて飲みます。
トカイは産地、フルミントはぶどうの種類です。
久しぶりにソムリエ試験の参考書で調べてみました。
ハンガリーのトカイは世界3大貴腐ワインのひとつとして知られており、トカイアスーエッセンシアは有名です。
フランスのソーテルヌ、ドイツのトロッケンベーレンアウスレーゼ、ハンガリーのトカイアスーが、世界3大貴腐ワインと言われています。
貴腐ワインは甘いワインですが、今回飲んだワインはドライなので辛口です。
リンゴのような香りにすっきりとした酸があり美味しかったです。
セールで1500円くらいでした。
世界3大貴腐ワイン、どれも飲んだことないです。
いつか飲めるといいな～
eco