「通天閣で知るほんまもん」に、今回から参加する
「今宮戎そば講」
世話人は、蕎麦屋「しのぶ庵」
三代目、大橋正伸さん。「蕎麦」を通じて日本の伝統食文化を継承していこうと熱く夢を語り行動する男です。
≪大橋正伸氏の夢≫
僕の人生の目的は「あなたに会えて良かった」と一人でも多くの人に言ってもらう事です。創業66年目になる「蕎麦屋 しのぶ庵」の三代目である僕の使命は【日本の伝統食文化の継承と伝承】です。
私たちしのぶ庵は、蕎麦を通して3つの事をお伝えしたいと思っています。それは「文化」「感謝」「夢」の3つです。
蕎麦と言う日本の伝統食文化の楽しさ、蕎麦を通じ、親子のふれあいと感謝の大切さ、そして、人は皆やれば出来る!という事。
私たちは、大阪から蕎麦の新しい(食育)文化を創り、日本中に発信していくという夢を持ち、皆様にも感動や喜びを提供していきたいと考えています。
この活動は、私たちだけが行なっているのでなく、皆様にも参加頂く事が出来ます。
蕎麦が好き!という方はもちろん、ちょっと気になるな…と思われる方も、どうぞお気軽にお声をかけてください。一緒に、日本へ食育文化を発信していきませんか?
◆その夢への第一歩として今宮戎神社で
「親子そば打ち体験」を開催します!
5月5日子供の日に、子供たちが主役になり、お父さん お母さんと一緒に手打ちそばを行なう蕎麦体験を開していただきます。
もともと子供の日とは 子供がお母さんに感謝する日として産まれた日です。子供たちに「手打ちそば」を通じ、3つの事を伝えて行きたいと考えています。
1.一つ目に 日本の伝統食文化の良さを伝える事。
【いただきます と ごちそうさま の意味を知り
習慣にしてもらう事】
2.二つ目に お父さん お母さんに感謝の気持ちを
感じてもらう事。
子供自身が自ら、そばを打つ事により お母さんがいつも
こんな大変な思いをしながら 毎日 おいしいご飯を作って
くれている。
食べ物、料理に対し 感謝の気持ちを持ってもらう事。
【ありがとうと言う 習慣を持ってもらう】
3.三つ目に 夢は見るものではなく 夢は叶えるもの
【やれば出来る!】
◇スケジュール◇
日 付 2008年5月5日(月) こどもの日
時 間 開場 10:30
開始 11:00
終了 15:00
場 所 今宮戎神社
募 集 10組様限定(先着、要予約) ご参加・見学 無料
◇そば打ち体験タイムスケジュール
10:30 開場
11:00 開会式
11:15 そば打ち開始
13:15 そば打ち終了
13:30 お供え
13:50 食事
14:20 お楽しみ
14:40 閉会式
15:00 解散 手打ちそば体験だけでなく、
※当日来場者先着50名様にふるまいそばもあります。
◇お問合せは、しのぶ庵なんばパークス店 TEL:06-6633-5129 担当 久保