抹茶と栗のマフィン

抹茶と栗の渋皮煮を使ったマフィンを焼きました。

抹茶は生地すべてに混ぜるのではなく、生地を一部だけ抹茶にしマーブルになるように入れました。

そこへ、栗の渋皮煮を大き目にカットし、たっぷりといれて焼き上げました。

栗と抹茶、間違いのない組み合わせですね。大きな栗がほくほくして、抹茶の香りとよくあっていました