いよかんのマーマレード

いよかんを使ってマーマレードを作りました。

先日はキャラメル風味のマーマレードを作りましたが、やはりプレーンなマーマレードも欲しいなと思い作りました。

皮の苦味をとるための処理をする手間はかかりますが、やはり手作りのマーマレードは美味しいですね。自作の焼き立てベーグルにたっぷりつけて食べると最高です