ナタデココグレープゼリー

ナタデココを使ったゼリーを作りました。

最近、ケーキ型を使って大きく作るゼリーのスタイルがお気に入りなので、またこんな感じにしてみました。

ナタデココをいれたゼリーが食べたいというリクエストがあったので、使ってみましたよ

果汁１００パーセントのジュースとアガーを使って作りました。アガーを使うとゼラチンより透明度が高くなるところが気に入っています。

久しぶりにナタデココを食べましたが、ユニークな食感が美味しかったです。またゼリーに使ってみようと思います