でもラーメン屋には行ってます。
まず、
「長寿軒」
「トラガス」
(食いかけ)
「彦三」
秋田県南のラーメン屋、蕎麦屋を攻めまくりです。
やっぱり水がうまいからなのか、麺が旨い！
湯沢市の商店街にある長寿軒は、仙台にあるみずさわ屋みたいな、スープひたひたのラーメンでみずさわ屋よりこってり。
細麺なんだけど、麺にスープが絡む！
湯沢市の住宅地にあるトラガスは看板がない店なんですよ！
で、こうゆう看板のない店ってちょっと変な店主だったりするんです。
同じ秋田県内にも看板のない、何故か評判がいい、有名(？)ラーメン屋があるんですが、そことは大違いで、トラガスは味も衛生的にも店主も完璧。
チャーシュー激ウマだし、何よりスープ最高だよ。田舎のラーメン屋とか一線を画してる、いい意味で意識高い系のラーメンとでも言おうか。
最後に彦三。
羽後町にある蕎麦屋なんですけど、麺が絶品。
田舎そばとは違い、ボロボロのボソボソではなく、さらにしっかり腰があり、そして蕎麦の薫りがたまらない。
スープもしょっぱくないし、何よりも見てほしいのはどんぶりの上いっぱいのかき揚げ。
秋田県…。
麺の聖地ですね。
