全日本素人そば打ち名人大会

11月3日・4日は福井駅前ハピリンにてふくいそばまつりが開催されます。

ふくいそば体験ツアーやそば食べ歩き、地酒飲み比べ、そばスイーツなど盛り沢山のないようです。

4日は全日本素人そば打ち名人大会が開催されます。

全国の予選会を勝ち取った52名の中から日本一が決まります！

当日使うそば粉は、福井県さんの新そばです！

練習用のそば粉が到着しました！

新そばだけに加水率は少ない為に、水の調整は慎重にしないと！

しっかり練習して本番に臨みます！