コマ板

先日の全日本素人そば打ち名人大会に出場された北海道の中野会長からコマ板の材料をいただきました。

なんとそば打ち道具で使う木材の中では最高級である一位です。

そば打ちは色々な方々との出会いがあります。

越前蕎麦倶楽部での練習ではお互いのそば打ち技術を教えあったり、レセプションでは沢山の方々との交流を深める事が出来ました。

これからもこの出会いを大切にして、自分も人に対して出来る事を精一杯頑張りたいと思います。